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为啥牛肉就是比猪肉好吃?

2020-06-19
为啥牛肉就是比猪肉好吃?
猪肉和牛肉的最大区是,一个是肪的一个是低脂肪的。口感,个人有个人的爱好。新鲜的肉来说,瘦猪肉的颜色有些粉红色,而新鲜牛肉的颜色则比较红。再有,猪肉的肉丝比较细,而牛肉的肉丝比较粗。 相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。
为什么牛肉和猪肉不能一起吃?

这是因为牛肉与一温一寒,两者性味有所抵所以不起吃。猪肉和牛肉不共食法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人,性味有所抵触,故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食,猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒,猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏,猪肉与杏一起吃腹痛,猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。扩展资料不适合吃牛肉的人群:1、刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友不宜吃牛肉。牛肉中具有强筋健骨,增强免疫力,提高蛋白质的功效,不过牛肉并不适合所有人食用,有许多刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友,在手术后吃牛肉会给肠胃带来伤害,牛肉比较坚硬,难以消化,所以不适合这类人群食用。2、肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。3、牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。参考资料来源:人民网-猪肉和牛肉为何不能一起吃?参考资料来源:人民网-吃牛肉可以长力气抗衰老 但这些人不适合吃牛肉

牛肉是全世界人都的食品,中国人消费的食品之一,仅次于猪牛肉蛋白量高,而脂肪含量低...

神户牛肉
牛肉制作指导1.
烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好...猪肉和牛肉不共食的说法由来已《饮膳正要》指出:肉不可与牛肉同食”主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指“猪肉不可与牛肉同食” 
这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。猪肉不可以与牛肉同时吃,一是猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃,壮腰脚,有安中益气只功效,二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,所以不适合共同食用。
为什么我们国家养猪的比养牛的多的多,为什么不多养养牛呢,牛肉也比猪肉好吃
我去年养牛呢,让我来告诉你答案吧。
1、我前牛场比较合适置应该在山东/河北/辽宁/差不多的纬度位置。
2、牛场首选要选在产量区,附近有酒场更好。因为牛吃得太多了,你从别地运,那就赔死了
3、牛的育肥过程有很大风险性,举个例子,比如一头牛要育肥到1吨(随便一说)以上屠宰,但可能到了900kg它不涨了,但每天还是在吃啊,要不吃,掉得更厉害。还有就是楼下说的,育肥周期比较长,我们国家目前存栏数能到3000头的都算大规模的了。牛和猪不一样,猪啥都吃,牛不是......
4、疫病的防治,其实东北,内蒙挺合适的,但是到了冬天太冷,草料也跟不上(新闻联播看过吧,那就基本赔的底朝天了),山东河北还可以,但是真想找个合适的地方,才发现那边经济还可以,工业挺多,尤其河北,污染太厉害。
5、最后和你说一条,也是最重要的。我们国家其实鼓励养殖业,好的项目国家给不少钱呢,只要养牛别赔了,每天拿补贴就够了。但关键问题是,补贴到你手上能有1/3你就偷着乐吧
综上所述,不是一般人还是别动这个脑筋了,养猪也许还凑合点。如果爱吃牛肉,不妨x宝搜索“生鲜小厨” 看看,应该能选购到您满意的商品!在中国,养本高,这个是根本原因。
分析一下,产量封顶。中国年从国外进口牛肉。也就是说,这块地也就能养这么多牛了。
举个例子,你家有一亩地,养了五头牛。你为什么不多养几头?
你多养几头你得租别人的地,不划算了,还不如种大米。
要么拆了别人的养猪场来养牛,那么你肯定脑瓜坏掉了。猪的繁殖高周期短成本低,牛繁殖低周期长成本高。牛繁殖率太低,饲养周期长追问

那美国人怎么成天吃牛肉啊,猪肉都不怎么见,一般猪肉都被他们做成香肠了追答

猪肉脂肪多,价格便宜,我国老百姓吃得起。美国人生活条件好,讲究营养、健康,所以喜欢吃牛肉。猪肉加入淀粉加工成香肠后售价高,我国老百姓是消费不起的。可能牛的成本比较高吧,而且牛应该不如猪好养
为什么牛肉比猪肉老


这是因为牛是用来劳作的,所以肌肉比较健壮,肉的纤维当然比较粗,所以感觉比猪肉老。可以在切之前用专用的工具来狙击肉,工具上的针可以打断肉里经络,使肉变得嫩口感也有弹性。因为牛肉的纤维粗,所以时间长了就比较老。牛肉比猪肉有嚼劲牛肉也可以很嫩,主要看烹饪技术
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