主页 > 健康饮食百科 >为啥有的香蕉是黄瓤 >

为啥有的香蕉是黄瓤

2020-06-19
为啥有的香蕉是黄瓤
香蕉在成熟的过程中会慢放一种叫 乙烯 的物质,它能使香蕉成黄,市面上能买种叫乙烯利的化学物质,接触空气后会释放出乙烯,多被水果批发商用于香蕉的催熟(因为香蕉都是在未成熟时从果园采收,到了水果批发市场才催熟的)。
  香蕉皮显黄色应该是果皮中花黄素随着成熟而增多的缘故。你在热带,香蕉树到处可见,蕉叶婆碧绿一片。 树上的香蕉,还硬,人们就摘下来啦——要是等到它变黄、变软,那运输起来就麻烦了,摘下以后,过了些时候,香蕉自然会由绿变黄。 俗语说:“无心插柳柳成荫”。当你把柳枝从柳树上攀下来时,枝上的细胞并没有死,插到地上,它会生根发芽。同样的,在摘下来的绿香蕉中,它的细胞仍然活着。这些细胞,会分泌出各种酵素。 在香蕉的表皮细胞中,含有叶绿素与叶黄素。香蕉没成熟时,叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色,所以香蕉看上去是绿色的。待放了些时候,细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化,破坏了叶绿素,绿色消失。这样,叶黄素的黄色便显示出来了,香蕉也就换上了一件黄色的新装。 秋天,落叶由绿变黄,也是这个道理。熟透就黄!还有点透明。
香蕉瓤是什么
就是香蕉皮内表面的,白色的那些,可以一丝丝撕开的追问

不是吃的那些吗追答

不是的

剥开香蕉,里面香蕉皮白色的那些才是追问

哦,谢谢哦追答

满意的话可以采纳哦(^ω^)
香蕉放久了皮变黑了,里面的瓤有些黑丝能吃吗


种造成香蕉表皮变黑的是香蕉果肉自身发生的变质现出来是果皮变色。这是因为香蕉果肉中的特殊物质在长时间接触氧气之后,发生了氧化反应由此造成香蕉的果皮变黑。而在这种情况下,香蕉的果肉已经发黑变质,并且果肉的口感发生了很大的变化,香蕉的果肉会变成糊状,而这就是香蕉果肉变质的表现。
所以,这种情况下的香蕉最好不要进食,因为在果肉已经变质的情况下,有可能会产生许多细菌在上面繁殖,而这些细菌有一些是可能对人体有害的,如果吃了这样的香蕉,有可能引发腹泻呕吐的症状,需要及时就诊。
还有一种情况是香蕉的外皮一开始出现一种褐色小点点,然后在一两天后,整块香蕉表皮都变黑了,这种情况不同于香蕉的变质,实际上这是代表着这根香蕉发生了“病变”,也就是果肉内产生了别的细菌,导致果肉变黑。不过这种病菌只是会导致香蕉生病,是不会导致进食的人生病的,因此只要香蕉的果肉是白色的,并且没有变软,都是可以食用的。能吃

挑好的地方吃

如果是苹果

坏一点点也不能吃能追问

香蕉瓤里的黑丝是怎么回事啊?是不是烂了?
香蕉瓤黄正常吗


还好吧许是熟透了吧,只要表皮不特别黑,内软就可以食用,放心吧,是没什么问题的呢?! 应该是熟了吧,但可以肯定的是:只要里面没黑就能吃。香蕉一般都会在乙烯利里面浸一下,其实就是催熟,每一根摆上架香蕉都是这样的(不是在刚...9575
上一篇: 下一篇: